27.06.2018 12:40


Нарезной батон от нашего хлебокомбината участвовал в оценке госсистемы «Роскачество». Анализ проходил по трем направлениям — на соответствие требованиям техрегламента, ГОСТам (Межгосударственный стандарт) и повышенным стандартам. Чепецкую продукцию отнесли к качественным товарам, отмечен только один недостаток — количество сахара. Недостаток не самый серьёзный, влияющий, в основном, на калорийность. Среди преимуществ сказано, что наш хлеб безопасен, не содержит консервантов, в нём использована мука высшего сорта, у хлеба хороший мякиш, достаточно жира и хорошие органолептические показатели.
«Качественные товары» — не самый высокий результат по метрикам госсистемы, но достойный. Выше находятся «Товары со знаком качества» и «Повышенного качества», а ниже — «Товары с нарушениями». Всего было исследовано 174 товара, 88% из которых соответствуют госстандартам.

Отметим также, что самым качественным в нашем регионе оказался батон от «КировхлебПром», он стоит на ступеньку выше чепецкого хлеба. В свою очередь у кировского «БКК» на один недостаток больше, чем у нашего хлебокомбината (у кировчан использован сорт муки ниже заявленного).
«Роскачество» — национальная система мониторинга качества, осуществляющая независимые исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов







[ вернуться к новостям ]